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臺灣美食俄州大陽城飄香 成功推展臺美國民外交 晚宴運用當地食材融合臺灣家鄉風味 深獲讚譽

(芝加哥資訊)由僑務委員黃金穎、大陽城(Youngstown)華人聯誼會、大陽城Warren區商會共同主辦之「2018年美中地區臺灣美食國際巡迴講座」,9月4日在俄亥俄州Mahoning County Career and Technical Center附設Bistro餐廳舉辦美食饗宴,出席貴賓有大陽城市長Jamael Tito Brown、俄亥俄州議員 Michael O’Brien、大陽城州立大學校長James P. Tressel、大陽城Warren區商會榮譽主席Thomas M. Humphries等主流政要及貴賓逾100人出席、駐芝加哥辦事處處長黃鈞耀、組長李唯誠、董慶豐及芝加哥華僑文教服務中心主任王偉讚應邀參加。……………………………………………………………………..

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大陽城州立大學校長James P. Tressel 致贈二位講座紀念品 左起:黃寶元、James P. Tressel、黃鈞耀、黃金穎、梁語宸

黃鈞耀晚宴致詞時特別感謝二位主廚遠道為俄州帶來豐富精緻的臺灣美食體驗,也表示臺灣與俄州長久以來經貿關係密切,同時鼓勵來臺訪視增進未來互動交流,亦透過此一機會,接受俄州主流媒體「捍衛報」(Vindicator)採訪,推介臺灣觀光美食。

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會場合影: 左起:黃金穎、黃寶元、黃鈞耀、梁語宸、王偉讚

晚宴由僑務委員會遴醒吾科技大學餐旅管理系副教授兼系主任黃寶元及講師梁語宸掌廚,並與大陽城廚藝學校學生合作,運用當地食材融合臺灣家鄉風味,設計五味鮮蝦鮮果沙拉、淡水手工魚丸湯、柳香牛柳配薑黃飯、腰果雞丁、XO醬蘆筍鮮干貝、鮮果杏仁豆腐等多道創意料理,深獲國際友人及僑胞讚譽,該市Jamael Tito Brown市長致贈市鑰予黃鈞耀及兩位廚藝講座,並盼加強該市與臺灣城市之交流與合作,成功以臺灣美食文化軟實力推展臺美國民外交。

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大陽城市長Jamael Tito Brown(中) 致贈二位講座市鑰

臺灣美食聲名遠播,中華民國僑務委員會自2010年起,舉辦臺灣美食國際巡迴講座,至今已達69梯次,總計達897場教學,吸引超過14萬人參與,提升僑胞與當地的社會互動,增加臺灣國際能見度,吸引更多人前往臺灣觀光。

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大陽城市長Jamael Tito Brown(中) 致贈二位講座市鑰

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梁語宸講座與廚藝學校師生交流

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黃寶元講座與廚藝學校師生交流

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