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芝加哥中國城正宗魯川風味「南北緣」開始試營 你我相聚「南北」結善「緣」一個月內一律八八折優待

( 本報記者/蕭 瑤/採訪報導 )
芝加哥中國城內一家正宗的魯川風味–「 南北緣 」 ( House Of Fortune)從九月十五號開始試營業一個月,期間一律八八折優待,如果是生日聚會,會送免費蛋糕,十人以下送八寸,十一人以上送十寸以上,這是喜好魯菜與江北口味的華人的一大口福 !………………………………….

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「緣是合適的時間遇見合適的你, 緣是咖啡 ,緣也是酒,因為相聚”南北”,所以更濃更香更恒久!讓我們飲杯緣份酒、緣份咖啡,緣定今生!」 這是「 南北緣 」東主Jack 紀在接受本報記者專訪時所說的溫馨話語,他對這家即將新張的店充滿了愛心與真誠,想以這個店來與大家結「緣」,並且讓更多的朋友在此相互結「緣」,重情重義的Jack說: 「能夠相見相識就是緣, 緣是一切美好的開始,結善緣,得善果,南來北往的你我求同存異,緣聚於此,不亦樂乎!

Jack是一位重品味的食家,具有經營飲食、麵包餐店的豐富經驗,為了開這家店,他特別精研了魯菜的精髓與歷史,以提供食客們最道地的魯味,魯菜的特點是選料考究,技藝精湛,烹飪費時。Jack表示, 山東菜是中國漢族四大菜系之首,也是八大菜系之基,中國家常菜之源,素有北方代表菜之稱。歷史悠久,文化深厚,從春秋戰國起,均為歷代宮廷御膳主打。現在中國宴仍多有魯特色其選料考究,刀工精細,技法全面,調味平和,火候嚴謹,突出鮮香脆嫩,講究吃相、坐相、用餐禮儀,風格受孔孟為代表的儒家思想影響深遠,文化味濃,有平和正統、大味必淡的至味境界。
Jack說: 「食在中國,火在山東,山東人待客豪爽,大氣仗義,既有風雅,又有水泊梁山的英雄氣。承滸好漢最愛吃,最常吃熟牛肉,然後來十斤白酒,個個都是酒色肉吃貨。烤鴨、乳豬、宮保雞丁均由山東首創。」
為了保證「 南北緣 」的山東菜正宗道地,Jack 特別聘請了具有20多年烹飪魯菜豐富經驗的張師傳主理廚政,每天提供100多種菜的傳統山東菜,口味獨特,還有火鍋系列、地鍋系列和干鍋系列以及南北麵食小吃、中式套餐和廚師經典系列等,不但味美道地,食材新鮮,份量材料足,保證令大家滿意,此外,更為大家提供早餐,包括港式麵包咖啡、各式甜點和北方豆漿早點等,種類多,選擇佳,Jack說: 「我們秉承山東傳統飲食文化,穿越時空,發揚其精神精華,為你提供最好的服務和最難志美好享受!歡迎你來!」
「 南北緣 」餐館內部全新佈置煥然一新,裝潢豪華,服務親切,保證您嚐後餘味無窮,吃了還想再吃,久久難忘,歡迎各位鄉親前去品嚐。該店七天營業,每天早上7:50am至晚上10:30pm ,大宴小酌都無任歡迎,地址是:2407 S Wentworth Ave., Chicago IL 60616,電話:312-225-0880。

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